Le Grand Noir Rose

• Druiven: Grenache, Syrah
• Foodpairing: Apero, tapas, diverse vleeswaren, ultieme bbq wijn! diverse kip gerechten, salades, veggie, schaal & schelpdieren, paella, aziatische bereidingen...
• Wijn: Bleekroze. Intense aroma's van framboos, aardbei en aalbes met een vleugje peper. Rijk palet met verfrissend helder rood fruit, bramen en peperig karakter. Mooie balans tussen het droge karakter en de aangename frisse fruitigheid met fijne zuren...
• Meer: De druiven worden 's nachts geoogst om de frisheid te behouden...

Koel blijven

Deze druiven zijn afkomstig van wijnhaarden +- 150m hoogte, dit zorgt voor de nodige afkoeling samen met de verkoeling afkomstig van de oceaan en de heuvelbries...

Die heuvelbries houdt de wijnen niet alleen vers. Ze dragen bij aan het unieke karakter van elk van de le Grand Noir-wijnen. De Fransen noemen de combinatie van bodem, microklimaat en helling in een wijngaard  terroir , en elke fles le Grand Noir brengt een scala aan verschillende terroirs samen, een combinatie die de wijn de uitgebalanceerde 'complexe' kwaliteit geeft die geassocieerd wordt met alle goede wijn.

Regio

De Minervois streek nabij de zwarte berg...

Frankrijk, Pays d'Oc