Menu
0
Meer dan 20 jaar ervaring in wine & food
Wij versturen naar België en Nederland
Gratis verstuurd vanaf 125€
Elke wijn ondergaat de ultieme 'redface' test

Selectie 'Mosselen'

Allram Weingut Riesling Strassentaler
Allram Weingut

Riesling Strassentaler

Oostenrijk, Kamptal
€15,85
Le Petit Noir Sauvignon Blanc
Le Petit Noir

Sauvignon Blanc

Frankrijk, Pays d'Oc
€7,75
Le Petit Noir Chardonnay
Le Petit Noir

Chardonnay

Frankrijk, Pays d'Oc
€7,75
Muller's Valley White
 

Muller's Valley White

Zuid-Afrika, Coastal Region
€8,45
Irune Blanco
 

Irune Blanco

Chili, Lontué Valley
€8,55
Emina Sauvignon Blanc
Emina

Sauvignon Blanc

Spanje, Rueda
€8,95
Pinot Grigio
 

Pinot Grigio

Slovenië, Primorj
€9,95
Allram Weingut Grüner Veltliner Strassentaler
Allram Weingut

Grüner Veltliner Strassentaler

Oostenrijk, Kamptal
€11,95
Rapaura Springs Sauvignon Blanc
Rapaura Springs

Sauvignon Blanc

Nieuw-Zeeland, Marlborough
€13,75
Pouilly-Fumé
 

Pouilly-Fumé

Frankrijk, Loire
€18,95

Om uw mosselmoment compleet te maken heb je natuurlijk een lekker glaasje wijn nodig, hiervoor zorgen wij met veel plezier!

Mosselen kennen verschillende bereidingen van klassiek in witte wijn tot provencale, room etc… Toch blijft de all time favorite de klassieker in witte wijn geserveerd met frietjes en mosselsaus. Hier geld één gouden regel op het vlak van foodparing met wijn: eenvoud siert!

Wijn en mosselen:

Eenvoud siert, maar wat houdt dit nu in op vlak van welke type wijn je best verkiest?

Ga vooral voor pure, frisse witte wijnen. Dit kan gaan van beendroog en strak tot wijnen die frisheid combineren met een aangename fruitigheid en een licht volume door bv rijping ‘Sur lie’.  Wat ‘sur lie’ betekent? Dat de wijn-in-wording na zijn gisting niet direct naar een ‘schone’ tank of vat werd overgepompt, maar een tijdje op zijn gistbezinksel of sedimenten bleef rijpen. Met als resultaat extra volume en complexiteit. Dit is geen rijping op houtenvaten! Deze laatste bewaar je beter voor andere culinaire bereidingen dan mosselen. Wijnen opgevoed op hout en mosselen kan je beter vermijden…

Wist je dat de kweek van onze zeeuwse mosselen een proces is van maarliefst 2 jaar vooraleer deze in jouw mosselpot belanden? Reden genoeg om extra te genieten!

Welke wijn komt er op jouw tafel te staan naast een goed gevulde kom mosselen? Ontdek onze keuze’s geselecteerd door onze huis sommelier.

Schrijf in op onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €125,00 en de verzending is gratis

Product filters

Prijs
Min: €0
Max: €20
Merken