11 Sancerre - La Croix Poignant

De naam Cherrier duikt al in het midden van de 19e eeuw op in de wijnwereld. In 1930 stichtten Maurice en Rachel Cherrier het Domaine de la Rossignole in Sancerre. In de jaren '60 nam hun zoon Pierre het landgoed over. Zijn 2 zoons, François en Jean-Marie keerden begin 1980 na hun studies wijnbouw terug naar het domein. Onafgebroken zetten zij zich verder in om de kwaliteit van wijngaarden en wijnen te bewaken en verbeteren. In 2010 vestigden zij zich ook in het aangrenzende gebied van de AOP Menetou-Salon dankzij de overname van Le Domaine du Loriot, 10 ha.

In hun aanpak streven de broers Cherrier ernaar om zoveel mogelijk de expressiviteit van hun terroir te weerspiegelen in de wijnen, mèt respect voor het milieu, en het maximaal reduceren van de ecologische voetafdruk.

20 hectare in Sancerre, waarvan 11 hectare beplant met Sauvignon en 2 hectare met Pinot Noir. Wijngaard verspreid over drie terroirs: Caillotes, Terres Blanches en Silex, onder de microklimatologische invloed van de Loire. Ontwerp van de etiketten door Erik Staal, een Deense schilder.

 

De wijngaarden van het domein liggen verspreid over de hele streek van de Sancerrois en vertegenwoordigen de drie aanwezige grondsoorten: vuursteen, witte aarde (klei-kalksteen) en caillottes (klei-kalksteen).

 

Deze terroir wijn ondergaat een opvoeding in inox vaten "sur lie".