Treixadura - DO Ribeiro

• Druiven: Treixadura, Albariño, Godello, Torrontes
• Foodpairing: Uitstekend als aperitief of maaltijd wijn bij: voorgerecht licht tot kaaskroketten, schaal en schelpdieren, visgerechten, aziatisch...
• Jaargang: 2019
• Wijn: Op de neus is het openhartig, intens en zeer direct, met toetsen van vers gesneden appel, groene bananenschil, abrikoos ook groen, en zachte toetsen van witte bloem en anjer, met enkele tropische herinneringen aan verse ananas. Subtiele citrusachtergrond van pompelmoes.

  In de mond heeft het een uitstekende lengte en balans, met de frisse sensaties van zijn Atlantische oorsprong, met een levendige zuurgraad en de rijke aromatische sensaties van het gehemelte, waar duidelijke herinneringen aan verse appel en perzik worden waargenomen, met een lange, levendige en evenwichtige afdronk.

De wijngaarden waarvan deze eerste Casar de Vide Treixadura 2019 is gemaakt, zijn geselecteerd vanwege de nabijheid van beide oevers van de rivier de Miño, met verschillende oriëntaties zodat de treixadura verschillende nuances uitdrukt: sommige van frisheid in de meest schaduwrijke oriëntaties en andere van rijpheid in de meest blootgestelde, altijd op zoek naar complexiteit in combinatie met andere edele rassen uit de regio en altijd met respect voor dit Atlantische karakter dat kan worden ingeademd in het landschap waar carballos, mimosa's en Galicische pijnbomen in overvloed aanwezig zijn, op een diepe, kiezelachtige bodem.

Spanje, Galicië, Ribeiro