Pinot Gris

• Druif: Pinot Gris
• Foodpairing: Hapjes, salades, geitenkaas, pure visgrechten, schaal & schelpdieren, aziatische keuken, kruidige kipgerechten, lichte kazen
• Wijn: Tropische neus met ananas, rijp wit fruit & lichte kruidigheid
  De smaak is heel elegant, naast ananas ook aroma’s van peer, voorzien van frisse zuren met een soepele, licht minerale afdronk.

De Pinot Gris is ontstaan als ‘grijze’ mutatie van de Pinot Noir. Op de kleur van de bessen na zijn er geen verschillen met de Pinot Blanc en de Pinot Noir. Zijn oorsprong bevindt zich in de regio van Dijon. Droge regio’s met een goede oriëntatie ten opzichte van de zon, zorgen ervoor dat de druiven een kwalitatieve rijping kunnen ondergaan, wat resulteert in rijke en smaakvolle wijnen.

Wijndomein Thilesna ligt aan de Oude Maas in het historische dorpscentrum van Dilsen en omvat 4 ha wijnstokken.
Dilsen ligt in het uiterste oosten van België te midden van de Limburgse Maasvallei.

Het is een van de droogste en zonnigste regio’s van de Benelux en heeft met zijn terroir van kiezel en grind dé ideale voorwaarden voor de creatie van wijnen met hun typisch Maaslandse mineralische aroma’s.

Bij de aanplant van de wijnstokken viel de keuze op de druivensoorten Pinot Auxerrois, Pinot Gris en Riesling.
Bij de nieuwe aanplant in ’23 kwam Pinot Blanc er als nieuwe variëteit bij.

Deze soorten zijn uiterst geschikt voor een droge vinificatie van ‘Karaktervolle Maaslandse’ kwaliteitswijnen ligt.

België, Maasvallei Limburg