Conca d'Oro 02 Prosecco Superiore DOCG Brut

• Druif: Glera
• Foodpairing: Deze zeer verfijnde prosecco past perfect als apero, hapjes, tapas, lichte maaltijden, schaaldieren & sushi...
• Wijn: Parel is fijn en zacht, aanhoudende parel is het onderscheidende kenmerken van de smaakvolle elegantie van deze mousserende wijn. Rijpe aroma's met een overheersend fris karakter, groene appel, passievrucht en witte bloemen... Elegante en intense smaak met een uitstekende verfijnde aroma's en mineraal karakter. Zachte en complexe afdronk met subtiele gist accenten...
• Extra: Dit is een 'millesomato' = jaargang. Bij bubbels wordt dit enkel toegepast bij uitzonderlijke kwaliteit van de druiven of een uitzonderlijk oogst jaar!

DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco is een van de twee belangrijkste appellaties in Veneto (naast DOC Prosseco). De gemiddelde kwaliteit van de schuimwijnen onder de vlag van deze appellatie is nog net iets hoger dan bij de DOC Prosecco. Dit omdat voor de DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco oude wijngaarden op hellingen worden gebruikt, die veel beter fruit opleveren.

Italië, Veneto, Conegliano-Valdobbiadene